* Imagem: divulgação

Confira aqui como fazer uma deliciosa receita de Pudim de Leite Condensado da Zefinha.

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 medida da caixa de leite condensado com leite integral
• 4 ovos
• 3 gotas de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Esta receita é bastante simples e requer poucos ingredientes, porém o resultado é uma sobremesa apreciada por muitos. O pudim de leite condensado, amplamente conhecido e valorizado no Brasil, pode parecer complexo, mas com esta receita, qualquer pessoa pode prepará-lo facilmente.

Acompanhe-nos na Master Kitchen, sob a orientação da Zefinha, e aprenda a preparar este delicioso pudim.

1. Preparar a Massa do Pudim

• No liquidificador, coloque 1 caixa de leite condensado inteira e 2 medidas da mesma caixa de leite condensado com leite integral.
• Adicione 4 ovos e 3 gotas de essência de baunilha.
• Bata bem a mistura até obter uma massa homogênea.
• Reserve a massa enquanto prepara a calda.

2. Fazer a Calda

• Em uma panela em fogo baixo, coloque 1 xícara de açúcar e mexa continuamente para não queimar, até formar um caramelo consistente.
• Adicione meia xícara de água com cuidado e aumente um pouco o fogo, mexendo até obter um caramelo mais transparente e menos espesso.
• Desligue o fogo e despeje a calda na forma de pudim, espalhando bem.
• Deixe a calda esfriar por cerca de 10 minutos.

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Confira aqui como fazer uma deliciosa receita de Risoto Alho Poró.

Ingredientes – Caldo de legumes:

• 1 talo de salsão
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Pimenta-do-reino em grão
• 1 cenoura

Preparação do Risoto:

• 5 alhos-porós
• 2 xícaras de arroz arbóreo
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Caldo de Legumes

Modo de preparo:

1. Para o caldo, pique a cebola, o salsão, a cenoura e os dentes de alho. Coloque os legumes em uma panela grande com dois litros de água e ferva por 40 minutos. Coe e reserve;
2. Corte os alhos-porós em fatias finas, utilizando apenas a parte branca e a verde clara. Pique finamente uma cebola média;
3. Em uma panela grande, aqueça duas colheres de sopa de manteiga e uma colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho-poró, refogando até dourar e ficar macio, cerca de 10 minutos;
4. Acrescente duas xícaras de arroz arbóreo e misture por cerca de 2 minutos. Incorpore meia xícara de vinho branco seco e mexa até o vinho evaporar;
5. Adicione duas conchas do caldo reservado ao arroz, mexendo sempre. Espere o líquido ser absorvido antes de adicionar mais caldo. Continue esse processo até que o arroz esteja cozido al dente, cerca de 18 a 20 minutos;
6. Desligue o fogo e incorpore uma colher de sopa de manteiga sem sal e meia xícara de queijo parmesão ralado. Misture bem para ficar cremoso;
7. Sirva o risoto de alho-poró imediatamente.

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Confira aqui como fazer uma deliciosa receita de Salada Caesar com Frango.

Ingredientes:

• 1 alface americana, lavada e picada (com as mãos)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso
• 1 peito de frango grelhado e cortado em tiras
• 2 xícaras de croutons crocantes (feitos com pão de forma sem casca)

Molho Caesar:

• ½ xícara de óleo vegetal (milho, canola ou girassol)
• 1 gema de ovo
• 5 filés de anchova
• 1 colher de sopa de mostarda
• ½ xícara de azeite extra virgem
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de sopa de maionese caseira
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo:

• Para o molho, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fiquem bem misturados, mas sem bater demais para não obter uma consistência de maionese;
• Em uma saladeira grande, coloque a alface picada;
• Adicione o frango grelhado e os croutons e regue-os com o molho;
• Mexa muito bem utilizando uma pinça de salada;
• Sirva num prato e termine polvilhando o parmesão ralado por cima.

Dica: Use ingredientes frescos para garantir o melhor sabor. O molho é preparado com gema de ovo crua, por isso, certifique-se de usar ovos de boa qualidade.

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O horário do almoço vai muito além de uma simples pausa para refeição. É um momento de renovação para o retorno ao trabalho e uma oportunidade de unir e fortalecer o time.

No Brasil, a Consolidação das Leis do Trabalho (CLT) estabelece que todo trabalhador com jornada superior a seis horas diárias tem direito a pelo menos uma hora de pausa para almoço e descanso.

No mundo corporativo global, um tema que ganha cada vez mais destaque é a motivação dos funcionários e a retenção de talentos. Essa preocupação tem levado gestores de diferentes segmentos e portes a se inspirarem em experiências de sucesso de grandes empresas.

Uma das estratégias adotadas por grandes marcas é a alimentação coletiva.

Você sabia, por exemplo, que a Google, considerada uma das melhores empresas para se trabalhar, oferece alimentação gratuita para todos os seus colaboradores? Diariamente, todos os profissionais podem almoçar, jantar e fazer lanches sem precisar sair da empresa.

O resultado? Funcionários mais motivados e engajados, o que reflete diretamente na qualidade do serviço prestado.

É claro que você pode pensar que sua empresa não se compara à Google em termos de estrutura, mas é possível se inspirar nesse exemplo e implementar práticas adaptadas à sua realidade e demandas.

Neste post, destacamos a importância do almoço coletivo para a empresa e para os trabalhadores.

Continue a leitura e descubra como essa prática pode transformar o ambiente de trabalho!

Qual a importância dos rituais para fortalecer a cultura empresarial?

A alimentação oferecida no refeitório da empresa tem um papel transformador ao criar hábitos que geram benefícios mútuos para empregadores e colaboradores.

O horário do almoço deve ser uma pausa essencial para que todos os colaboradores tenham acesso a uma alimentação saudável.

Além disso, esse momento é uma excelente oportunidade para as pessoas se reunirem, conversarem, trocarem ideias e, até mesmo, esquecerem o trabalho por alguns instantes.

Essa pausa também contribui para relaxar e renovar as energias.

Afinal, um estudo realizado pela Universidade da Romênia e publicado na Revista Época Negócios indica que apenas dez minutos de descanso são suficientes para reduzir a fadiga e aumentar a disposição.

Assim, o almoço coletivo e até mesmo o horário do cafezinho podem se transformar em rituais diários saudáveis e benéficos para a sua empresa, criando um ambiente onde as pessoas se sintam bem e motivadas a estar.

Como tornar o horário do almoço um momento de união?

Fato é que o horário do almoço pode ser o ponto de encontro para fortalecer o clima organizacional de toda a sua empresa.

E com dicas simples, você pode construir um refeitório empresarial confortável e criar um espaço agradável para todos, como, por exemplo:

Ambiente confortável e limpo

Para garantir que seus colaboradores irão usufruir da melhor forma o horário do almoço, é essencial que o local esteja sempre devidamente higienizado e limpo.

Também invista em uma estrutura que ofereça conforto e segurança a todos os usuários e as pessoas que irão trabalhar no espaço.

Mesas coletivas

O horário do almoço é um bom momento para cultivar o senso de coletividade em todo o seu time.

E nada melhor que oferecer um espaço agradável com mesas coletivas para tornar esse momento mais inclusivo e interativo, elas possibilitam a reunião e contribuem para a união das pessoas.

Alimentos saudáveis e deliciosos

Você sabia que segundo uma pesquisa realizada pela Sodexo e publicada em vários canais de comunicação do país, entre eles o G1, 65% dos trabalhadores brasileiros levam marmita pronta de casa para se alimentarem no trabalho?

O horário do almoço da sua empresa pode ser a oportunidade de você investir no seu capital humano e oferecer uma alimentação saborosa e equilibrada para todos.

Conte com a Master Kitchen para oferecer uma alimentação saudável e com sabor de comida caseira para todo o time

(Imagens: divulgação)

Uma alimentação não saudável pode ser altamente prejudicial para os seus colaboradores, afetando a empresa como um todo.

Adotar hábitos mais saudáveis, incluindo alimentar-se melhor, traz uma série de benefícios fundamentais para o desempenho em atividades cotidianas.

Contar com os nutrientes necessários e ingerir alimentos em uma quantidade adequada são passos essenciais para que o organismo funcione bem, o que inclui uma capacidade cognitiva melhor, mais disposição e uma vida com menos problemas de saúde.

Nesse sentido, ao adotar hábitos ruins, temos o cenário contrário, o que pode ser bastante prejudicial para o desempenho de um colaborador.

Para entender melhor os impactos de uma alimentação não saudável e os principais passos para evitá-la, acompanhe este conteúdo!

O impacto da alimentação não saudável para os colaboradores

Em primeiro lugar, é importante lembrar que uma má alimentação pode ser a porta de entrada para muitas doenças e problemas de saúde na vida de uma pessoa.

Alguns exemplos são a diabetes, a obesidade, o colesterol alto, a osteoporose e a gastrite, que são motivadas por diversos fatores, sendo a alimentação não saudável um dos principais deles.

Esses são quadros que podem impactar o bem-estar e a saúde dos colaboradores, fazendo com que o seu desempenho seja significativamente reduzido.

Além disso, também vale lembrar que os alimentos que ingerimos são cruciais para a manutenção da saúde mental, o que significa que uma dieta pobre em nutrientes representa um risco à disposição e à motivação dos seus colaboradores.

Assim, as atividades se tornam mais difíceis, o ritmo passa a ser menos produtivo e pode haver até mesmo certa piora no clima organizacional.

Como oferecer uma alimentação saudável?

Agora você já sabe que uma alimentação não saudável pode trazer impactos negativos para os colaboradores, mas o que fazer para evitá-la?

Oferecer refeições na empresa pode ser uma boa maneira de garantir que as equipes tenham acesso a uma dieta equilibrada e nutritiva, capaz de elevar o seu desempenho por meio da promoção de mais saúde e bem-estar.

A seguir, confira nossas dicas de como promover uma boa rotina alimentar para os seus funcionários:

Diversidade de alimentos

Para adotar hábitos mais saudáveis em relação à alimentação, o primeiro passo é investir em diversidade.

Afinal, o organismo humano precisa de vitaminas e nutrientes presentes em uma grande variedade de alimentos.

Assim, fazer uma refeição balanceada é sempre algo positivo, mas repeti-la todos os dias pode limitar as substâncias que estão sendo ingeridas, resultando em uma dieta pobre e pouco benéfica.

Leia também: O poder da alimentação variada na vida e rotina dos colaboradores.

Rica em nutrientes

A alimentação não saudável é caracterizada justamente por conter poucos nutrientes, fazendo com que o organismo não receba as substâncias de que precisa para funcionar bem.

Por isso, para adotar uma rotina alimentar mais saudável, é preciso fazer boas escolhas e optar por alimentos que garantam a ingestão de macronutrientes, como os carboidratos, proteínas e gorduras, mas também de vitaminas, minerais, fibras e substâncias antioxidantes.

Cardápio inclusivo

Por fim, lembre-se de que fornecer uma alimentação saudável aos colaboradores exige atender às especificidades deles.

Assim, o cardápio deve ser inclusivo, considerando eventuais alergias a certos alimentos e também algumas preferências, na medida do possível.

Para garantir que as suas equipes fiquem longe de uma alimentação não saudável, conte com a Master Kitchen para oferecer refeições de alta qualidade!

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Confira aqui como fazer uma deliciosa receita de Bolinho de Arroz Master Kitchen.

Ingredientes:

• 20 g de cebola amarela
• 40 g de tomate vinagrete
• 6 ovos
• 80 g de arroz cru (cerca de 240 g cozido)
• 40 g de farinha de trigo especial
• 8 g de sal refinado
• 4 g de fermento químico em pó
• 144 ml de óleo de soja

Modo de preparo:

• Cozinhe o arroz e reserve;
• Bata os ovos, adicione farinha, sal e fermento para fazer um creme;
• Misture o arroz com o tomate e a cebola. Despeje o creme de ovos sobre o arroz e misture até formar uma massa firme;
• Frite colheradas da massa em óleo quente até dourar;
• Escorra bem os bolinhos e sirva.

Rendimento: porção para 4 pessoas

A Norma Regulamentadora 24 (NR-24), emitida pelo Ministério do Trabalho, é indispensável para a criação de um refeitório empresarial.

É nesse documento que constam as orientações relacionadas à obrigatoriedade desse espaço e aos elementos que ele deve conter.

Dessa maneira, a norma orienta as empresas em relação à garantia da segurança alimentar dos colaboradores, proporcionando saúde e bem-estar aos trabalhadores do seu negócio.

Que tal conhecer melhor a NR-24? Continue a leitura e descubra quais são as orientações do documento em relação aos refeitórios empresariais!

Condições exigidas pela NR-24 para refeitórios empresariais

A alimentação corporativa é um pilar fundamental para garantir o bem-estar e a produtividade dos seus colaboradores.

Para que eles tenham uma boa dieta e possam adotar uma alimentação mais saudável, é importante que eles tenham um local adequado para fazer suas refeições enquanto estão na empresa.

Por esse motivo, a NR-24 estabelece as diretrizes a serem adotadas na criação de um refeitório empresarial. Conheça as principais:

Mesas e assentos

Em primeiro lugar, é importante mencionar que os assentos e as mesas desse espaço devem ser impermeáveis e laváveis, de modo a garantir a higiene das superfícies.

Além disso, nas empresas que possuem mais de 30 funcionários, o número de assentos e mesas deverá atender a todos os trabalhadores, ainda que não simultaneamente e sim em turnos distintos.

Lavatórios e fornecimento de água

Os lavatórios também são obrigatórios nesses locais, sejam eles individuais ou com tampo coletivo contendo várias cubas e torneiras, para garantir a higiene e segurança de todos.

É importante ressaltar que a empresa também deve fornecer itens para a limpeza e a secagem das mãos, não sendo permitido o uso de toalha compartilhada.

Além disso, o refeitório deve dispor de bebedouros com água potável.

Ventilação e arejamento

A ventilação do espaço é um fator que interfere diretamente no bem-estar dos funcionários.

Por isso, a NR-24 estabelece que, nas empresas que possuem mais de 30 trabalhadores, os refeitórios devem ser ventilados para o exterior ou com sistema de exaustão forçada, salvo em ambientes climatizados artificialmente.

Descarte de resíduos

O descarte dos resíduos em um refeitório empresarial é um aspecto fundamental para a manutenção da higiene do espaço.

Por isso, é preciso contar com recipientes adequados, que possuam tampas, especialmente no caso de empresas que possuem mais de 30 colaboradores. Nesses casos, o uso desse tipo de recipiente se torna obrigatório.

Localização e higiene

Por fim, é importante ter em mente que, segundo a NR-24, o refeitório empresarial deve ser um local destinado especificamente às refeições, o que significa que precisa estar separado da área de trabalho.

Além disso, eles devem ser mantidos em boas condições de conservação, limpeza e higiene, garantindo a segurança e o bem-estar de todos os colaboradores.

Consequências do não cumprimento da NR-24

Cumprir as determinações da BR-24 é uma medida fundamental para garantir a segurança dos colaboradores da empresa, criando refeitórios nos quais possam se alimentar com tranquilidade.

Além disso, trata-se também de uma obrigatoriedade. Por isso, não seguir a norma pode gerar multas e penalidades, além de colocar em risco o alvará de funcionamento da empresa.

Por isso, adotar cada uma das medidas mencionadas é um passo fundamental para garantir que o seu negócio esteja em conformidade com a lei.

Para ter essa garantia, nada melhor do que contar com quem entende do assunto! Assim, ao criar o seu refeitório empresarial, entre em contato com a Master Kitchen e conte conosco para cumprir essas determinações!

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A dieta saudável é um assunto que cada vez mais desperta o interesse das pessoas, afinal, a alimentação é um importante pilar para a saúde e bem-estar de todos.

São vários os estudos que comprovam que a alimentação tem relação direta na prevenção de doenças e logicamente no bem-estar físico e mental do ser humano.

Afinal, os alimentos que consumimos são fontes de energia e de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Há algum tempo, pesquisadores da Harvard realizaram um estudo e, a partir disso, elaboraram um plano para que todos possam ter uma dieta balanceada e saudável.

Confira como elaborar o seu cardápio do dia a dia com base nas recomendações dos pesquisadores norte-americanos.

5 passos para uma dieta saudável conforme Harvard

Embora alguns detalhes possam variar de pessoa para pessoa, porque cada uma tem a sua necessidade nutricional, para os pesquisadores uma dieta saudável se baseia em cinco princípios comuns, que são:

Priorize o consumo de vegetais

Um dos segredos de uma dieta saudável é ingerir diariamente uma quantidade abundante de vegetais, entre eles:

• legumes,
• verduras,
• grãos integrais,
• nozes
• sementes,
• frutas,
• demais folhas.

O conjunto desses alimentos garante uma alimentação variada, com alta quantidade de vitaminas e minerais, fibras e compostos essenciais para o organismo é altamente benéfico na prevenção de doenças e manutenção da saúde.

Uma observação: busque ingerir uma quantidade equilibrada de batatas, elas são ricas em amido e podem aumentar a glicose.

Ingira proteínas suficientes

Segundo os pesquisadores, em uma dieta saudável não pode faltar a ingestão de proteínas, na quantidade suficiente para suprir as necessidades diárias.

Afinal, entre suas inúmeras funções, elas ajudam a:

• repor a energia,
• fortalecer músculos,
• fortalecer o sistema imunológico,
• transportar oxigênio e nutrientes,
• equilibrar os hormônios,
• manter a saúde da pele e cabelos.

Entre as principais fontes de proteínas, que não podem faltar no seu prato, estão:

• feijão,
• lentilha,
• alimentos à base de soja,
• oleaginosas,
• sementes,
• frutos-do-mar.

Dica: segundo os pesquisadores, pessoas que costumam comer quantidades menores de carnes no dia a dia tendem a ter menores riscos de doenças crônicas.

Consuma alimentos minimamente processados

Quem busca uma boa alimentação começa a retirar do seu cardápio os alimentos processados, afinal, eles contêm boas quantidades de sódio, gorduras, açúcar, aditivos e conservantes, além de outros ingredientes que os tornam mais duráveis e atraentes.

Os processados estão entre os principais vilões da obesidade, hipertensão, colesterol e açúcar altos.

Como estamos sempre rodeados por alimentos processados, o ideal é que, quando não for possível evitá-los, priorizemos os minimamente processados, como iogurte natural, manteiga de amendoim natural e atum enlatado em sua forma in natura.

Limite a ingestão de gorduras, açúcares e sódio

Uma dieta saudável considera um consumo diário limitado de gorduras, sal e açúcares.

Primeiro, busque sempre consumir gorduras saudáveis, como azeite, limite a manteiga e evite todo tipo de alimento que contenha as saturadas.

E, dentro do possível, priorize os alimentos in natura, sem adição de sal ou de açúcar.

Equilíbrio e variedade

A base de uma dieta saudável, segundo os pesquisadores de Harvard, é o equilíbrio e a variedade.

Quanto mais colorido estiver o seu prato, mais rica em nutrientes será a sua refeição.

É importante destacar que, para seguir uma dieta saudável baseada nesses princípios, o ideal é contar com o suporte de um nutricionista.

Esse profissional poderá indicar quais alimentos consumir e em quais quantidades, garantindo que suas necessidades sejam atendidas de forma adequada. Afinal, essas variam de acordo com o estilo de vida e o estado de saúde de cada pessoa.

Gostou de conhecer os segredos de uma dieta saudável segundo os estudos de Harvard?

Agora, que tal continuar a leitura e conferir dicas de refeições nutritivas com alimentos que ajudam a fortalecer a imunidade?

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Os benefícios corporativos são fundamentais para as empresas que desejam reunir uma equipe de colaboradores de alto nível e reter os talentos que surgem, contribuindo de maneira diferenciada para o sucesso dos empreendimentos.

Diferente do que muitos pensam, as pessoas buscam cada vez mais qualidade de vida e, para isso, não se incomodam em procurar alternativas que atendam aos seus desejos e necessidades.

Para se ter uma ideia a esse respeito, o Índice de Confiança da Robert Half (ICRH), além do salário oferecido, demonstra que os profissionais valorizam outras situações para uma possível mudança de emprego, conforme os resultados obtidos em entrevistas e apresentados segundo a ordem de importância:

• pacote de benefícios,
• equilíbrio entre vida pessoal e profissional,
• trabalho remoto ou híbrido,
• perspectiva de crescimento,
• distância entre a casa e o trabalho.

Como se observa, o pacote de benefícios é o item mais citado nessa importante pesquisa, demonstrando que esse assunto precisa ser avaliado por toda empresa que tenha interesse na manutenção e expansão de seus negócios.

Neste post, apresentaremos a importância dos benefícios corporativos e as vantagens que eles trazem tanto para os colaboradores quanto para as próprias empresas que adotam essa prática. Continue a leitura e confira!

5 benefícios corporativos que farão bem aos seus colaboradores

A preocupação da empresa com a saúde de seus colaboradores é sempre muito bem vista por aqueles que passam o seu dia em atividades na organização, assim como pelos familiares dos beneficiários.

Tanto no aspecto físico, quando a empresa oferece ginástica laboral, quanto no aspecto mental, por meio de suporte e apoio psicológico, esse é um grande diferencial que chama a atenção.

Flexibilidade de horário

Outra ação dentre os benefícios corporativos que ganha cada vez mais força em todo o mundo, inclusive no Brasil, diz respeito às empresas que oferecem a possibilidade na flexibilidade de horário.

Tudo fica melhor e mais fácil para aquele que pode adaptar o seu horário, quando essa ação colabora de maneira efetiva no equilíbrio entre a vida pessoal e profissional.

Como resultado, há o aumento na satisfação dos colaboradores, pois se trata de uma demonstração de confiança e uma consequente melhoria da produtividade.

Desenvolvimento profissional

Não há quem não se sinta prestigiado quando a empresa demonstra interesse no seu desenvolvimento profissional.

Isso significa a oferta de:

• cursos internos,
• capacitações,
• bolsas de estudo, etc.

Além disso, todas essas ações acabam incentivando o colaborador a buscar por mais conhecimento, o que poderá levá-lo a oportunidades de crescimento na empresa.

Refeição corporativa

Chegamos a outro aspecto dos benefícios corporativos que também chama a atenção dos profissionais.

Trata-se da oferta da refeição corporativa, uma possibilidade que agrada, facilita e promove o bem-estar dos colaboradores.

As refeições de qualidade servidas no ambiente de trabalho impactam diretamente na saúde das pessoas, evitando a saída na busca por um restaurante e permitindo um momento descontraído e prazeroso com os colegas.

Para isso, é preciso contar com quem entende do assunto e possa garantir diferenciais que transformem os horários da refeição em um momento especial e de satisfação.

Alimentação de qualidade

Por fim, ainda no que se refere a alimentação, é fundamental que todos os cuidados sejam tomados para o atendimento aos mais diversos paladares, porém, priorizando sempre a saúde dos colaboradores.

Portanto, em uma alimentação de qualidade e que atenda todos os gostos precisam estar presentes:

• frutas,
• verduras,
• lanches saudáveis,
• opções vegetarianas e veganas,
• produtos adequados para quem possui restrições.

Como se vê, os benefícios corporativos são viáveis e precisam fazer parte da política empresarial.

Portanto, se o seu empreendimento busca por soluções envolvendo a alimentação de qualidade, conte com a Master Kitchen, uma empresa que atua no mercado desde 1985, oferecendo o que existe de melhor no seu segmento!

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O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é uma iniciativa voluntária que visa melhorar a qualidade nutricional das refeições oferecidas aos colaboradores e oferece vantagens fiscais para os empregadores.

Criado pela Lei nº 6.321/1976, o PAT é uma política governamental que busca incentivar as empresas a oferecerem benefícios de alimentação aos seus funcionários, com a concessão de incentivos fiscais.

Seu principal objetivo é garantir que o trabalhador tenha acesso a uma alimentação saudável e nutritiva, impactando diretamente sua saúde e bem-estar.

De acordo com o portal do Ministério do Trabalho e Emprego, mais de 21,5 milhões de trabalhadores no Brasil são beneficiados pelo programa, com cerca de 86% deles recebendo até 5 salários mínimos.

Atualmente, cerca de 300 mil empresas no país participam do PAT.

No entanto, uma pesquisa recente revelou que mais de um terço dos trabalhadores estão insatisfeitos com a forma como a alimentação é fornecida.

Neste post, vamos detalhar como garantir que sua empresa cumpra os requisitos do PAT, oferecendo refeições de qualidade nutricional para seus colaboradores.

O que é o Programa de Alimentação do Trabalhador?

O programa foi criado pelo Ministério do Trabalho e Emprego e instituído pela Lei nº 6.321/1976, tendo como foco os trabalhadores que ganham até 5 salários mínimos mensais.

Partindo do princípio que a alimentação influencia diretamente na saúde e bem-estar do ser humano, a criação do programa visa melhorar a qualidade nutricional das refeições dos empregados.

A adesão ao programa é voluntária, ou seja, as empresas não são obrigadas a participar do PAT e poderão aderir somente pessoas jurídicas que tenham em seu quadro pelo menos um colaborador registrado.

De forma geral, para aderirem ao programa e serem contemplados com os benefícios concedidos, os empregadores devem necessariamente elaborar um plano de alimentação que atenda às normas estabelecidas pelo programa.

Esse plano deverá ser elaborado sob orientação de um (a) nutricionista, que adequará as refeições conforme as necessidades nutricionais dos colaboradores, garantindo a qualidade nutricional.

As empresas também precisam enviar relatórios e documentos ao Ministério do Trabalho e Emprego comprovando que as exigências do PAT estão sendo cumpridas.

Benefícios do cumprimento do PAT

O PAT é um programa governamental que tem como principal benefício garantir que a empresa ofereça uma alimentação saudável e nutritiva ao seu colaborador.

Como resultado, você terá profissionais mais saudáveis, satisfeitos e dispostos, tendo como vantagem um maior engajamento e produtividade de todo o seu time.

Sem contar que empresas que investem no seu capital humano ganham credibilidade no mercado e conseguem reter seus talentos.

O empregador também pode abater do Imposto de Renda todos os custos destinados à  alimentação dos colaboradores.

Também ganham isenção de encargos sociais, como a contribuição previdenciária do INSS e do FGTS.

Passos para implementar o PAT nas empresas

Para implementar o PAT, a empresa pode escolher entre três opções para disponibilizar a alimentação para seus colaboradores, que são:

• oferecer vale-refeição (VR) ou vale-alimentação (VA),
• manter um serviço próprio para o preparo das mesmas,
• contratar uma empresa terceirizada para o fornecimento.

Abrimos um parêntese para uma publicação no portal Contábeis, que traz uma pesquisa indicando que 36% dos trabalhadores estão insatisfeitos com vale-alimentação e refeição e um dos motivos é a restrição de aceitação das bandeiras contratadas pelas empresas.

Logo, o preparo no local ou a contratação de uma empresa especializada para o fornecimento passa a ser uma alternativa eficaz.

De modo geral, entre as exigências que as empresas precisam cumprir para implementar o PAT, destacamos:

• oferecer no mínimo uma refeição diária,
• a alimentação precisa ser balanceada e que atenda às necessidades nutricionais dos trabalhadores,
• ter um controle rigoroso da qualidade dos alimentos,
• disponibilizar informações nutricionais sobre as refeições,
• incluir alimentos regionais e sazonais no cardápio.

Todas essas exigências também dizem respeito ao fornecedor dos ingredientes em caso de preparo próprio ou na escolha da empresa terceirizada.

Para garantir o cumprimento do PAT e a qualidade da refeição dos seus colaboradores, conte com a experiência de mercado da Master Kitchen.

Oferecemos todos os serviços de alimentação para sua empresa com a qualidade e o carinho de quem ama o que faz. Entre em contato e conheça nossos serviços!

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