Pudim de Leite Condensado da Zefinha

* Imagem: divulgação

Confira aqui como fazer uma deliciosa receita de Pudim de Leite Condensado da Zefinha.

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 medida da caixa de leite condensado com leite integral
• 4 ovos
• 3 gotas de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Esta receita é bastante simples e requer poucos ingredientes, porém o resultado é uma sobremesa apreciada por muitos. O pudim de leite condensado, amplamente conhecido e valorizado no Brasil, pode parecer complexo, mas com esta receita, qualquer pessoa pode prepará-lo facilmente.

Acompanhe-nos na Master Kitchen, sob a orientação da Zefinha, e aprenda a preparar este delicioso pudim.

1. Preparar a Massa do Pudim

• No liquidificador, coloque 1 caixa de leite condensado inteira e 2 medidas da mesma caixa de leite condensado com leite integral.
• Adicione 4 ovos e 3 gotas de essência de baunilha.
• Bata bem a mistura até obter uma massa homogênea.
• Reserve a massa enquanto prepara a calda.

2. Fazer a Calda

• Em uma panela em fogo baixo, coloque 1 xícara de açúcar e mexa continuamente para não queimar, até formar um caramelo consistente.
• Adicione meia xícara de água com cuidado e aumente um pouco o fogo, mexendo até obter um caramelo mais transparente e menos espesso.
• Desligue o fogo e despeje a calda na forma de pudim, espalhando bem.
• Deixe a calda esfriar por cerca de 10 minutos.