As cozinhas industriais, dentre as várias atividades do dia a dia, devem também trabalhar a diminuição do desperdício de alimentos. Essa situação, além de ser um sério problema para o acúmulo de lixo, é também um canalizador no aumento dos
Os alimentos que aumentam a imunidade são excelentes opções para manter os colaboradores dispostos, com boa saúde e prontos para enfrentar o dia a dia de suas tarefas profissionais. Mas não é só isso, esses produtos também podem fazer parte
Disponibilizar um refeitório empresarial traz vantagens para a gestão e para os trabalhadores, porém, o seu planejamento exige o cumprimento de regras normativas. Segundo o Boletim de Mapa de Empresas, ferramenta do Governo Federal, no final do primeiro quadrimestre de
A alimentação variada é aquela que oferece todos os nutrientes que possam garantir a qualidade de vida e disposição para um bom dia de trabalho. Ela precisa estar associada à redução do excesso de peso e ao combate às doenças
Ter uma liderança inspiradora traz diversos benefícios para uma empresa, mas adotar essa abordagem pode ser uma tarefa desafiadora. Há algum tempo, as organizações vêm utilizando novas abordagens ao liderar suas equipes, entendendo que o papel de um gestor vai
A contaminação cruzada preocupa as autoridades sanitárias e pode causar grandes transtornos para a saúde humana. Em todo o mundo, as doenças transmitidas por alimentos (DTA) são observadas com preocupação, onde as conhecidas intoxicações alimentares acabam ganhando matérias na mídia,
As boas práticas para a manipulação de alimentos envolvem uma série de procedimentos e cuidados visando garantir a segurança das comidas e das pessoas. Segundo estimativa global da Organização Mundial da Saúde (OMS), uma a cada dez pessoas adoece após
Um bom serviço de alimentação é essencial no ambiente corporativo e existem muitas modalidades que podem ser contratadas, conforme as necessidades de cada empresa. Ao procurar por serviços especializados nessa área, é comum que as organizações encontrem as possibilidades de
A alimentação corporativa é uma excelente solução para levar mais saúde, bem-estar e produtividade aos colaboradores, mas é preciso prezar pela sua qualidade. Com uma dieta balanceada, uma boa infraestrutura e profissionais qualificados para cuidar desse serviço, é possível aproveitar
Cuidar da alimentação no outono é a melhor maneira de aumentar a imunidade e se preparar para as temperaturas mais frias. Afinal, uma rotina alimentar saudável deve ser uma prioridade o ano todo, mas existem épocas em que ela se faz
As doenças ocupacionais são comuns, afetam a saúde física e mental do profissional e estão entre as principais causas de afastamentos do trabalho, impactando também nos resultados da empresa. Uma publicação na Revista Medicina S/A, de 30 de janeiro de
Manter a qualidade e segurança dos alimentos precisa estar entre as prioridades de qualquer estabelecimento que serve refeições. Seja em espaços comerciais desse setor ou nas empresas que contam com um restaurante corporativo, é preciso garantir que tudo aquilo que
