Pasta:

• Misturar todos os ingredientes (menos o creme de leite) em uma panela e deixar cozinhar, mexendo devagar até ferver por 5 minutos;
• deixar esfriar e bater o creme cozido com o creme de leite na batedeira;
• colocar nos copinhos e servir.

Pasta:

No liquidificador coloque previamente picados os seguintes ingredientes:

• Pimentas verde
• Alho
• Talos do coentro
• Talos do capim santo (picar bem)
• Óleo
• Gengibre
  
• Grão de coentro
• Grão de cominho
• Pimenta do reino Sal.

Bata até virar uma pasta homogenea.

Corte os sassamis em cubos grandes ( em 2) e tempere com um pouco da pasta e reserve.

Doure os cubos de frango em uma panela até ficarem ligeiramente dourados e criar uma casquinha no fundo.
Adicione o restante da pasta na panela com o leite de coco e um pouco de água (500 ml ) e deixe ferver um pouco até atingir a consistencia de molho, se necessário dissolva um pouco de amido na água (100gr), adicione as abobrinhas picadas em cubos para que cozinhem no molho, Adicione o frango reservado e deixe cozinhar até que fique totalmente cozido. Adicione as ervilhas e finalize com as folhas do coentro.