Os lanches para eventos precisam concordar com o objetivo do encontro, agradando os participantes e contribuindo para o sucesso da reunião.

Independente dos objetivos a serem atingidos, você já percebeu como uma boa comida torna os encontros ainda mais prazerosos e proporciona uma aproximação ainda maior entre os participantes?

Um interessante estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Chicago (Estados Unidos) e publicado no Journal of Consumer Psychology demonstrou que quando um grupo de pessoas consomem os mesmos alimentos, as chances de aproximação e confiança aumentam.

Diante dessa realidade, um evento que não ofereça boas opções gastronômicas pode comprometer os resultados, portanto, vale a pena uma avaliação criteriosa ao selecionar as opções desejadas.

Neste post, apresentaremos dicas para que faça boas escolhas na hora de escolher os alimentos para seus próximos eventos.

Continue lendo e saiba mais detalhes a respeito desse importante assunto!

Como organizar um evento?

Organizar um evento exige uma boa avaliações, dedicação e principalmente contar com quem possa facilitar e colaborar para que o encontro seja um sucesso ainda maior.

Independente do número de pessoas participantes, importantes detalhes precisam ser adotados para que os objetivos sejam alcançados, tais como:

• data e horário do evento,
• formato,
• delimitação do público,
• infraestrutura do espaço,
• programação,
• divulgação,
• conteúdos e materiais a serem distribuídos (se for o caso),
• confraternização entre os envolvidos.

Desse modo, é necessário que os equipamentos sejam testados antes do evento, evitando transtornos e problemas por falta de som e/ou projetor de imagens.

É importante que o espaço corresponda com o número de convidados e que o ambiente ofereça conforto, segurança e bem-estar àqueles que estiverem presentes.

Também exige cuidado a respeito do que será servido no momento, envolvendo a alimentação, o que sempre agrada a todos e é um ponto importante e decisivo para marcar o sucesso do evento.

Dicas de alimentos para eventos

Os alimentos para eventos precisam ser bem pensados, pois é essencial avaliar horários e formatos que atendam aos objetivos propostos durante o encontro.

Independente da cobrança ou não dos alimentos oferecidos, os eventos podem oferecer lanches ou refeições, especialmente quando são voltados as seguintes atividades:

• shows,
• práticas esportivas,
• encontros empresariais,
• seminários,
• encontros religiosos.

Como definir a melhor opção? Vamos a cada uma delas:

Lanches

Os lanches são voltados normalmente as atividades onde o tempo é fator determinante e os intervalos precisam ocorrer de forma rápida, oferecendo praticidade aos organizadores e participantes.

Para isso, nada melhor do que kits preparados antecipadamente que possam ser entregues ou comercializados em caixas plásticas transparentes e de acordo com o horário e público que se fará presente.

Refeições

As refeições são voltadas a almoços ou jantares, onde o espaço destinado a esse momento seja um dos focos principais do evento, promovendo a confraternização e um tempo maior de interação entre os participantes.

Nesse caso, pode-se oferecer diversas opções, possibilitando que cada participante escolha o que mais lhe agrada, no entanto, é importante lembrar que toda uma estrutura precisa ser montada para que todos saiam satisfeitos do evento.

São dois modelos distintos voltados a objetivos diferenciados, porém, ambos precisam ser bem trabalhados e, nesse caso, contar com quem entende do assunto é o caminho mais fácil, econômico e certeiro para o sucesso do encontro.

Os alimentos para eventos não precisam se tornar um problema na organização do seu encontro, devendo, ao contrário, transformar-se em um momento agradável e prazeroso para todos os participantes.

A Master Kitchen é uma empresa especializada nesse assunto, podendo colaborar de forma efetiva para que tudo funcione perfeitamente e as delícias sejam servidas, atendendo os mais diversos gostos e a legislação vigente.

Nosso objetivo é atender com qualidade nossos clientes e oferecer saborosos lanches e refeições àqueles que estarão participando do encontro promovido por sua empresa.

Para conhecer mais a nosso respeito, acesse o nosso site e saiba de que maneira podemos contribuir para o sucesso do seu evento. Estamos prontos para servir!

(Imagens: divulgação)

Se você já tem ou pretende montar um espaço de alimentação em sua empresa, muito além de um bom cardápio e da qualidade dos pratos, é fundamental estar atento à questão legal do estabelecimento e os principais pontos que a vigilância sanitária fiscaliza em restaurantes corporativos.

Afinal, qualquer irregularidade ou descumprimento das normas pode gerar dores de cabeça ou mesmo prejuízos incalculáveis.

Sendo assim, para evitar esse tipo de problema e deixar tudo em dia para uma possível fiscalização da vigilância em sua empresa, nós separamos os principais pontos de atenção.

Boa leitura!

O que a vigilância sanitária fiscaliza em um restaurante corporativo?

São muitas as normas e adequações que um restaurante corporativo deve seguir para manter suas atividades com segurança e qualidade para os consumidores.

E o papel da vigilância sanitária é justamente monitorar e fiscalizar essas possíveis situações de descumprimentos e falhas na gestão.

Portanto, confira a seguir os principais pontos de fiscalização da vigilância sanitária e mantenha seu restaurante corporativo adequado às exigências.

Ambiente de trabalho

Um dos pontos mais importantes levados em consideração na fiscalização de restaurantes corporativos pela vigilância sanitária são as condições dos ambientes do estabelecimento, desde a limpeza, até os equipamentos e a disposição dos acessórios utilizados pelos profissionais.

Então, por exemplo, aspectos como sujeira nas superfícies, presença de mofo, qualidade da iluminação e ventilação, condições da rede de esgoto e água, disponibilidade de pias, balcões, entre outros, são exemplos práticos do que é avaliado em uma visita de fiscais.

Limpeza

Quase que como um gancho acima, a limpeza é fator imprescindível e fundamental dentro de uma cozinha profissional. No entanto, não é só uma questão de apresentar os locais limpos do restaurante, como também comprovar a eficiência dessa higienização.

Por exemplo, é preciso saber escolher os produtos adequados, saber manuseá-los, armazená-los corretamente e não oferecer riscos de contaminação aos alimentos.

Armazenagem de alimentos

Um outro ponto muito fiscalizado pela vigilância sanitária em restaurantes corporativos se refere às práticas de armazenagem de alimentos no ambiente.

E isso engloba, por exemplo, controles de validade, umidade, ventilação, iluminação, temperatura, separação de itens e limpeza das gavetas, prateleiras, armários, freezers etc.

Manipulação dos alimentos

A manipulação e preparo dos alimentos também podem ser pontos fiscalizados pela vigilância sanitária em restaurantes corporativos, em especial, naqueles que trabalham com produtos perecíveis e frescos, como frutos do mar, peixes, legumes, carnes etc.

Assim, alguns aspectos podem ser avaliados, tais como os acessórios e equipamentos utilizados, controle de temperaturas, uso de acessórios e utensílios adequados para a manipulação (luvas, toucas, máscaras etc.), práticas de cozimento, entre outros.

Responsável técnico

Outra necessidade considerada de suma importância na vigilância sanitária é a presença de um responsável técnico em seu restaurante corporativo.

Ou seja, a empresa precisa contar com um profissional de categoria devidamente regulamentada para a área de alimentação, como um engenheiro de alimentos ou um nutricionista, por exemplo.

Assim, é de responsabilidade deste colaborador (que pode ser terceirizado), a elaboração, implementação e manutenção contínua das boas práticas de manipulação e dos POP (Procedimentos Operacionais Padronizados).

Fora isso, em geral, esse profissional é aquele que vai acompanhar as inspeções junto ao fiscal da vigilância sanitária no restaurante corporativo.

Programa de capacitação profissional

Um ponto importante que todo restaurante corporativo deve prezar se refere à qualificação e à capacitação de seus colaboradores. Afinal, são estes funcionários que serão responsáveis por cumprir e manter as boas práticas dentro do estabelecimento, evitando assim riscos e dores de cabeça com a vigilância sanitária.

Por isso, é fundamental que haja um programa de capacitação contínua, promovendo atualizações e treinamentos de forma frequente, além de orientações e inspeções durante a rotina de trabalho da equipe.

Manual de boas práticas e POP

Uma outra dica para evitar problemas com a fiscalização sanitária em restaurantes corporativos é contar sempre com um manual de boas práticas e de POP atualizado em seu estabelecimento.

Este documento deve ser elaborado pelo responsável técnico e precisa apresentar os principais procedimentos e práticas realizadas no restaurante, desde a limpeza, até a organização em geral do ambiente.

Além disso, este manual deve estar acessível aos fiscais de uma possível inspeção sanitária, assim como constar data e assinatura do responsável pela empresa.

Como evitar problemas com a fiscalização do restaurante corporativo?

Os pontos acima são apenas alguns exemplos do que pode ser fiscalizado em uma vigilância sanitária no seu restaurante corporativo, mas evidentemente, há muitos outros aspectos que precisam ser seguidos à risca, conforme exigências dos órgãos responsáveis.

E para isso, é possível contar com assessorias especializadas na gestão de restaurantes empresariais, que ajudam a otimizar todas as tarefas burocráticas e operacionais do seu estabelecimento.

Para se ter uma ideia, este tipo de consultoria assume responsabilidades essenciais de sua gestão, tal como:

• planejamento de compras – otimiza as suas compras, evitando desperdícios, excessos e custos desnecessários;
• gestão de estoque – melhora os seus procedimentos de armazenagem, com mais segurança e qualidade;
• elaboração do menu – conta o trabalho indispensável de nutricionistas, levando em consideração as atividades realizadas pelos seus colaboradores e a elaboração de um cardápio coerente com as necessidades desses profissionais;
• preparação dos pratos – a assessoria fornece equipes completas e capacitadas para o preparo de suas refeições;
• organização e limpeza – garante seus ambientes organizados e limpos, conforme exigências e recomendações dos órgãos fiscalizadores;
• treinamento e capacitação – sua cozinha corporativa estará sempre atualizada e com profissionais capacitados para atender a todas as necessidades e regulamentações;
• monitoramento de qualidade – não perca a qualidade de seus processos com o tempo, tendo em vista que todos os procedimentos são atualizados e renovados conforme as necessidades de seu negócio.

Enfim, essas são algumas dicas essenciais sobre os principais pontos fiscalizados pela vigilância sanitária em restaurantes corporativos e como é possível terceirizar os serviços completos de uma gestão eficiente para o seu estabelecimento, incluindo todos os cuidados com a fiscalização.

Quer saber mais e como contar com uma equipe especializada nisso? Então, converse agora com um de nossos representantes e conheça os serviços da Master Kitchen.

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Já imaginou ter mais tempo livre para cuidar do que realmente interessa em seu negócio e contar com profissionais altamente capacitados para as questões burocráticas e operacionais de seu refeitório? Então, uma das alternativas é apostar na terceirização de serviços de restaurante!

Isso mesmo! Empresas que possuem um ambiente de preparo e serviço de alimentos para seus colaboradores podem contar com assessorias completas e práticas, que vão gerir as questões essenciais desse estabelecimento, desde o planejamento de compras de produtos e limpeza, até a montagem dos cardápios, o preparo dos pratos e da arrumação dos espaços.

Quer saber mais quais são as vantagens deste tipo de serviço na prática? Então, continue até o final e confira as dicas!

Quais os benefícios da terceirização de serviços de restaurante?

Literalmente, podemos considerar que a terceirização de serviços de restaurante se refere a uma prática moderna, inteligente e de excelente custo-benefício para a sua empresa.

E vamos comprovar o porquê disso com a seguintes vantagens:

Mão de obra especializada

Para que se preocupar com a montagem da equipe perfeita para seu restaurante, perder tempo com entrevistas e processos seletivos e investir em treinamentos, se você pode ter tudo isso de imediato a partir da terceirização?

Ou seja, com essa estratégia, você já passa a contar com equipes completas, incluindo ajudantes, cozinheiros, nutricionistas, compradores, entre outros profissionais altamente qualificados e a experiência necessária, e sem vínculos diretos com a sua empresa.

Redução de custos

Com a terceirização de gestão de restaurante, a sua empresa também pode reduzir custos de diversas formas, seja com salários e contratações, seja com o planejamento e compras de produtos e equipamentos.

Isso porque os serviços terceirizados já contam com valores pré-combinados. Além disso, ao contar com uma gestão mais eficiente e assessorada por profissionais do ramo, a tendência é eliminar gargalos e desperdícios no dia a dia.

Otimização de tempo dos gestores

Como bem destacamos lá em cima, uma das principais vantagens da terceirização da gestão de restaurante se refere à otimização do tempo dos gestores e donos da empresa, já que as tarefas e atividades ficam sob responsabilidade do parceiro contratado.

Dessa forma, você tem mais tempo e foco naquilo que realmente é mais importante para o seu negócio, enquanto tem a certeza de que a alimentação de seus colaboradores será de qualidade e com segurança.

Cumprimento das normas e exigências fiscais

Quem tem um restaurante ou refeitório sabe bem da importância de cumprir com as obrigações e normas da vigilância sanitária e de outros órgãos.

No entanto, todas essas práticas diárias demandam cuidados e adequações rotineiras, que precisam ser seguidas para evitar multas e outras dores de cabeça.

Assim, a terceirização de serviços de restaurante também possibilita o cumprimento desses requisitos e o monitoramento contínuo das boas práticas, por meio de treinamentos e auditorias.

Enfim, essas são algumas dicas essenciais sobre as vantagens da terceirização de serviços de restaurante e como essas assessorias agregam benefícios completos, desde a questão prática e operacional, até fatores da gestão estratégica para o negócio.

Gostou? Quer saber mais e implementar tudo isso em sua empresa na prática? Então, converse agora com um de nossos especialistas.

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Falar sobre reeducação alimentar no trabalho é assunto fundamental e, inclusive, urgente para muitas empresas no Brasil. Seria essa a alavanca para o aumento da produtividade de seus colaboradores?

Para se ter uma ideia, um levantamento recente aponta que 61% dos trabalhadores brasileiros se alimentam de forma errada no dia a dia, e 42% alega apresentar indisposição, sonolência e a sensação de “estômago pesado” após as refeições.

Embarque conosco para entender os benefícios que a implementação dessa prática pode agregar em seus negócios, tanto para a saúde e bens estar de seus colaboradores quanto para o aumento significativo de resultados melhores. Preparamos esse post com dicas uteis e práticas para um caminho de sucesso com a reeducação alimentar no ambiente de trabalho.

Boa leitura!

O que é reeducação alimentar?

Como o próprio nome já sugere, “reeducar” se refere a mudar alguns hábitos e costumes sobre o que comemos e praticamos em nosso dia a dia.

Talvez você não saiba, mas essa educação na alimentação se faz ainda em nossa gestação e, depois, a carregamos ao longo de nossas vidas. Ou seja, a forma em que nos alimentamos desde pequenos reflete diretamente no que somos hoje e, portanto, se necessário, é imprescindível mudar alguns hábitos durante nossa evolução.

Qual a importância da reeducação alimentar no trabalho?

Como bem destacamos no início, uma alimentação irregular e desequilibrada interfere diretamente em diferentes fatores de nosso dia a dia.

Por exemplo, a ingestão de alimentos gordurosos, industrializados, com muitos conservantes e baixos níveis de nutrientes, tendem a gerar riscos à saúde humana e até mesmo causar doenças e problemas ao longo do tempo.

Por outro lado, uma alimentação balanceada e planejada, rica em proteínas, vitaminas e outros componentes essenciais para o corpo, tende a trazer mais qualidade de vida, disposição, bem-estar e energia.

Logo, podemos listar uma série de benefícios que podem ser percebidos com a implementação de uma reeducação alimentar no trabalho, tais como:

• Aumento da produtividade;
• Menor risco de afastamentos e baixas no trabalho;
• Mais qualidade de vida e bem-estar;
• Redução do estresse;
• Mais disposição e energia.

Como implementar a reeducação alimentar no trabalho?

A ideia de reeducação alimentar no trabalho pode ser aplicada de diferentes formas e práticas. Por exemplo, é possível fazer campanhas informativas e educativas sobre a importância do equilíbrio alimentar no dia a dia, e reforçar os benefícios gerados para cada adepto desta ideia.

Além disso, a empresa pode atuar de forma mais direta e conclusiva nessa questão, fornecendo refeições equilibradas e de qualidade para os seus colaboradores.

E isso pode ser realizado facilmente hoje por diferentes serviços de terceirização especializada em alimentação corporativa.

Ou seja, é possível terceirizar toda a gestão de seu refeitório e contar com equipes completas, desde nutricionistas altamente capacitados, até cozinheiros profissionais para montar, preparar e servir as refeições diárias na empresa, além de ainda não se preocupar com a limpeza, organização e gestão como um todo do ambiente.

Em outras palavras, além de poder servir pratos de mais qualidade aos funcionários, sua empresa ainda agrega vantagens como redução de custos, maior produtividade e resultados mais positivos.

Enfim, essas são algumas dicas essenciais sobre a importância não apenas de debater sobre reeducação alimentar no trabalho, como também implementar essa ideia na prática por meio de soluções inteligentes e modernas.

Quer saber mais sobre os serviços de terceirização de refeitórios e como isso pode trazer muitos benefícios para o seu negócio? Então, converse agora com um de nossos especialistas e confira os diferenciais da Master Kitchen.

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Já ouviu aquela velha máxima: “nós somos o que comemos”? Pois bem! Dessa forma, se você quer ser mais produtivo no dia a dia, aumentar o seu desempenho profissional ou de sua equipe, saiba que há alimentos que dão mais energia no trabalho e, inclusive, podem influenciar diretamente nos seus resultados.

Em outras palavras, uma boa alimentação, somada a outros diversos fatores no ambiente corporativo, pode sim contribuir para que você e seus colaboradores melhorem a performance de suas atividades e tenham mais disposição e entusiasmo para a execução de suas tarefas.

Quer saber mais e conhecer alguns desses alimentos que dão mais energia no trabalho? Então, fique até o final e confira as dicas!

Boa leitura!

Alimentos para aumentar a energia no dia a dia

É através de uma alimentação balanceada e devidamente planejada, que nosso organismo pode absorver melhor os nutrientes e gerar mais energia, resistência e força para encararmos os desafios do cotidiano.

E entre esses alimentos indispensáveis para o dia a dia, nós destacamos os seguintes:

Ovos

A gema do ovo é riquíssima em albumina, que é uma proteína indispensável para quem busca alimentos que dão energia para o trabalho ou qualquer outra atividade. Não é à toa que este ingrediente faz parte até mesmo das dietas de atletas e esportistas.

E o melhor, é que ele combina com tudo, seja no café da manhã, no almoço ou no jantar.

Frutas

As frutas também são alimentos essenciais em nossas refeições, e que ajudam o nosso organismo em vários sentidos, seja na geração de mais energia, ajudando a digerir melhor alimentos pesados, e outras infinidades de benefícios.

Por isso, capriche nas escolhas e adicione frutas em seu cardápio do dia a dia, pode ser para complementar o café da manhã, naquele intervalo entre os pratos, na sobremesa, no lanche da tarde e no que mais conseguirmos dar aquele toque especial.

Chocolate

Olha aí uma dica de alimento perfeito para gerar mais energia no trabalho e que é o queridinho de muitos.

O chocolate, em especial o amargo, é uma fonte rica em diversos nutrientes e compostos essenciais para a nossa saúde, tais como ferro e zinco, além de flavonoides e epicatequina, elementos fundamentais para aquele “gás extra” no final do dia.

Mas claro, não abuse! Afinal, lembre-se que esse alimento carrega açúcares, que não devem ser ingeridos com exagero. Uma pequena barrinha já é suficiente para gerar energia no dia a dia e dar aquele gás até a chegada do final de semana!

Água

Ingerir bastante água ao longo de sua rotina é fator crucial para ter mais saúde e qualidade de vida! Afinal, é um componente básico e indispensável para o nosso organismo, além de hidratar o corpo, ainda tem uma função fundamental de transportar os nutrientes às células.

Leguminosas

Ricas em diversos nutrientes, como fibras e ferro, as leguminosas também são consideradas alimentos essenciais para gerar mais energia no trabalho. Estamos falando, por exemplo, do feijão, da lentilha, da ervilha, do grão de bico, entre outras infinitas opções.

Em resumo, essas são algumas dicas essenciais de alimentos que dão mais energia no trabalho e que podem, inclusive, influenciar no desempenho e resultados dos profissionais. Por isso, vale reforçar a importância de uma boa alimentação no ambiente corporativo, buscando sempre prezar pela qualidade de vida, saúde e bem-estar dos colaboradores.

Curtiu? Então, não deixe de compartilhar o post em suas redes e transmita essa ideia a mais pessoas.

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Inúmeras pesquisas já comprovaram que funcionários felizes produzem mais e melhor em suas rotinas. Só que, muito além de um bom ambiente profissional, é fundamental também promover a saúde e o bem-estar no trabalho.

E para que isso se torne possível na prática, nós preparamos este post com algumas dicas e sugestões de ações que você pode implementar em sua empresa e conferir pessoalmente os resultados gerados por elas.

Quer conferir tudo isso e saber mais sobre o tema? Então, leia o post até o final e tome nota! Boa leitura!

1. Aposte em um bom clima organizacional

O clima organizacional da empresa influencia diretamente a saúde e o bem-estar dos funcionários, tendo em vista que ambientes “pesados”, com disputas internas, más condições de trabalho e estresse dificultam ainda mais o desempenho e a produtividade de seus colaboradores.

Por isso, preze por um clima agradável, integrado e flexível para que todos se sintam bem, felizes e engajados em “vestir a camisa” da empresa.

2. Incentive atividades físicas e de relaxamento

A prática de atividades físicas e de bem-estar antes, durante ou depois da rotina também são fatores de extrema importância para a saúde no trabalho e, inclusive, podem agregar benefícios práticos no dia a dia, tais como redução do estresse, de baixas de funcionários por questões de doenças e de satisfação como um todo.

Como dica, você pode promover atividades dentro da própria empresa, como simples sessões de alongamento, relaxamento, massagem etc, como também incentivar boas práticas externamente, como academias, spas, entre outros.

3. Proporcione mais flexibilidade de horários

Hoje, com o advento de novas ferramentas e modelos de trabalho, flexibilizar tarefas e horários pode ser uma estratégia que ajude a promover a saúde e o bem-estar do funcionário.

Portanto, evite prazos muito apertados, dê mais tempo livre para o colaborador, ofereça opções de escolha e proporcione melhores condições de trabalho, conforme as necessidades de cada um.

4. Ofereça uma alimentação balanceada

Uma boa alimentação também é fator crucial para promover mais saúde e bem-estar no trabalho. E hoje, proporcionar isso na prática é mais simples do que se imagina, tendo em vista a possibilidade de terceirizar o fornecimento e preparo desses cardápios por empresas especializadas.

Dessa forma, você consegue montar e gerir todo o seu refeitório com equipes altamente capacitadas, que vão desde nutricionistas a cozinheiros profissionais, e que vão fornecer mais qualidade de vida e satisfação no dia a dia de seus colaboradores.

Em resumo, essas são algumas dicas e sugestões sobre ações essenciais de como promover mais saúde e bem-estar em seu ambiente de trabalho e, consequentemente, agregar mais benefícios e vantagens à rotina e produtividade de suas equipes.

Curtiu o post? Quer ficar por dentro de mais dicas sobre como melhorar o desempenho de seu time com ações saudáveis e inteligentes? Então, não deixe de ler também o nosso próximo artigo e veja alguns conselhos de como evitar o estresse no trabalho. Boa leitura!

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Se a sua empresa busca melhorar resultados e proporcionar mais qualidade de vida a toda a equipe, uma das estratégias mais importantes nesse sentido se refere a oferecer uma boa alimentação ao trabalhador.

Isso porque, indiscutivelmente, profissionais mais saudáveis, satisfeitos e felizes com suas rotinas podem apresentar um desempenho muito superior e agregar benefícios mais vantajosos ao negócio.

Quer entender melhor essa relação da alimentação do trabalhador com vantagens para a sua empresa? Então, confira até o final e tome nota!

Mais saúde e bem-estar

O primeiro fator de destaque referente a alimentação do trabalhador é em relação à saúde e ao bem-estar promovido por essa estratégia.

E como bem destacamos, além de promover mais qualidade de vida a toda a sua equipe, isso pode refletir beneficamente também na sua rotina de trabalho, tal como melhores níveis de desempenho, menores chances de baixas por doenças e redução do estresse.

Aumento da produtividade

Outro aspecto completamente ligado a uma boa alimentação do trabalhador se refere ao aumento da produtividade no dia a dia.

Isso porque uma refeição mais balanceada pode garantir mais energia, qualidade de vida e até mesmo satisfação por parte do profissional, que por sua vez, tende a compensar tudo isso em suas atividades e tarefas.

Em outras palavras, comer bem gera mais eficiência, engajamento e produtividade no dia a dia.

Mais satisfação do colaborador

Aproveitando o gancho do tópico anterior, a alimentação do trabalhador também está ligada ao nível de satisfação dele no trabalho.

Por exemplo, o simples fato de oferecer alimentos frescos, bem preparados e em um ambiente devidamente cuidado, já pode promover um reconhecimento mais positivo por parte do profissional.

Por outro lado, pratos mal feitos e com ingredientes de baixa qualidade tendem a aumentar a reprovação do trabalhador, além de causar desconfiança e insatisfação.

Praticidade e qualidade

Um ponto interessante a ser destacado aqui é a possibilidade de oferecer as próprias refeições aos seus trabalhadores e, dessa forma, conseguir padronizar e melhorar a qualidade dessa alimentação.

Assim, ao terceirizar o fornecimento e preparo dos pratos em seu refeitório, automaticamente você evita que os colaboradores gastem fora com uma alimentação duvidosa e que possa trazer malefícios à sua saúde.

Redução de custos para a empresa

Aproveitando o gancho acima, a possibilidade de terceirizar a alimentação do trabalhador também pode ser um fator de economia e redução de custos para o seu negócio, já que essas empresas especializadas já fornecem tudo o que o seu refeitório precisa.

Estamos falando, por exemplo, da participação de nutricionistas, equipes completas para o preparo dos alimentos, gestão de compras, limpeza dos materiais e equipamentos etc.

Em resumo, essas são algumas dicas essenciais sobre a importância de investir na alimentação do trabalhador e quais as vantagens e benefícios práticos podem ser agregados com essa estratégia.

E se você gostou e quer saber mais sobre como implementar tudo isso em sua empresa na prática, não deixe de conversar com um de nossos especialistas e confira todos os serviços e soluções oferecidas pelas Master Kitchen.

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Você sabia que uma pesquisa apontou que funcionários mais felizes podem ser 31% mais produtivos em suas tarefas diárias? Pois bem! Sabendo disso, algumas dicas e boas práticas podem ajudar ainda mais a evitar o stress e relaxar no trabalho.

E claro, é sobre isso mesmo que vamos abordar neste artigo! Portanto, se você é gestor de uma equipe ou mesmo um funcionário de uma empresa, não deixe de conferir tais conselhos e de repassar aos demais colegas!

Sem mais delongas, vamos direto ao ponto. Boa leitura!

Confira dicas de como evitar o stress e relaxar no trabalho

Se a pressão estiver grande no trabalho e você perceber que o stress tem atrapalhado alguns fatores de sua rotina, é hora de sentar um pouco e tentar algumas alternativas que podem ajudar a se organizar melhor e a relaxar mais.

A seguir, a gente destaca algumas delas. Confira!

Faça pausas e intervalos na rotina

Ninguém é de ferro e o excesso de responsabilidades pode sim gerar stress a qualquer profissional. Por isso, a primeira dica para evitar isso e a relaxar mais no trabalho é tentar criar intervalos estratégicos na rotina, nem que seja para aquele cafezinho ou um breve bate-papo com os colegas.

Assim, tente reservar esses pequenos intervalos de tempo em horários estratégicos de seu dia e ocupe-o com algo que vá ajudar a relaxar, como pegar um ar fora, se alongar um pouco, ver outras pessoas, lanchar etc.

Trabalhe melhor a respiração

Saber respirar pode mudar completamente a sua rotina, sabia? E isso pode ser praticado a qualquer momento, inclusive no trabalho.

Hoje, há diversos materiais e conteúdos online que mostram a melhor forma de respiração para uma vida mais tranquila e com menos stress. É tudo uma questão de prática e, cá entre nós, quando se alcança o método ideal, pode ter certeza que sua vida vai mudar por completo.

Medite e pratique atividades físicas

A meditação e a prática de atividades físicas são outros exemplos do que pode agregar mais qualidade de vida em sua rotina e, consequentemente, levar para longe o stress do trabalho.

Isso porque tais práticas ajudam a encontrar um equilíbrio perfeito entre mente, corpo e alma, o que certamente vai refletir na forma em que você lida com suas responsabilidades profissionais.

Como dica, procure também conteúdos, cursos, especialistas e espaços voltados a essas atividades e não hesite em começar o quanto antes algo que lhe traga mais saúde e bem-estar.

Capriche em uma alimentação equilibrada

Uma alimentação de qualidade comprovadamente pode trazer benefícios diretos à sua rotina de trabalho.

Por isso, invista naquilo que você ingere todos os dias, valorize o alimento, agregue mais qualidade aos seus pratos, evite produtos muito industrializados e ingredientes ultra processados.

Caso a sua empresa não forneça alimentação ainda para os seus funcionários, incentive essa iniciativa entre os responsáveis e busque trazer mais qualidade e saúde para o ambiente de trabalho por meio de refeições mais equilibradas.

Enfim, essas são algumas dicas essenciais sobre como evitar o stress e relaxar no trabalho através de pequenas ações e boas práticas no dia a dia.

E se você curtiu e quer propagar mais essa ideia, não deixe de compartilhar o post em suas redes sociais também. Até a próxima!

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Se a sua empresa reconhece a importância de uma boa alimentação para os colaboradores, mas não conta com uma infraestrutura para uma cozinha própria, uma boa alternativa estratégica é investir no serviço de refeições transportadas.

Na prática, essa ideia funciona exatamente como um refeitório coletivo, com a diferença de que os pratos serão elaborados em um ambiente externo e entregues na hora da refeição dos funcionários. Além disso, no espaço de sua empresa, uma equipe terceirizada fará a distribuição das refeições, assim como a limpeza e organização dos materiais diariamente.

E para mostrar como tudo isso funciona e quais as vantagens agregadas por este tipo de serviço, a gente preparou um post exclusivo sobre refeições transportadas para empresas.

Confira aí!

Afinal, o que é o serviço de refeições transportadas?

Como o próprio nome já sugere e bem como resumimos um pouco acima, o serviço de refeições transportadas se refere a terceirização de uma cozinha especializada, que fica responsável pela elaboração de seus cardápios, montagem dos pratos e entrega das refeições prontas aos seus colaboradores.

Além disso, dentro de seu refeitório interno, haverá uma equipe para cuidar de toda a distribuição e da organização e limpeza dos materiais utilizados.

Ou seja, é o mesmo que ter um refeitório próprio, com a diferença de que os pratos são preparados em um ambiente externo.

Mas na prática, todo o planejamento sobre a alimentação de seus funcionários segue como se fosse em uma cozinha interna, com direito a profissionais nutricionistas, escolha do menu, e colaboradores capacitados etc.

Quais as vantagens desse tipo de serviço?

As refeições transportadas são uma excelente opção para empresas de todos os tamanhos, que não detêm ou mesmo não têm interesse em montar um cozinha interna, podendo se utilizar apenas de um refeitório para realizar as refeições.

Porém, apesar disso, reconhecem a importância de uma boa alimentação para os funcionários.

Dessa forma, os gestores que investem neste tipo de serviço, geralmente buscam agregar benefícios práticos, tais como:

• Melhor qualidade na alimentação de sua equipe;
• Redução de custos com cartão-alimentação;
• Terceirização completa das atividades do refeitório para uma empresa especializada;
• Maior controle de gastos e custos com a alimentação;
• Flexibilidade de horários para as refeições;

Quando vale a pena investir em refeições transportadas?

Como bem destacamos, o serviço de refeições transportadas pode ser implementado por qualquer tipo de empresa, independentemente do tamanho ou área de atuação.

Conforme as vantagens destacadas acima, cabe aos gestores avaliarem suas necessidades e comparar o que mais vale a pena para a sua empresa: se é investir em um refeitório próprio ou se compensa mais apostar na compra de refeições transportadas.

No geral, os pontos mais importantes a serem levados em consideração nessa escolha são:

• Se a empresa dispõe de espaço físico e investimento para a montagem de uma cozinha para preparação das refeições;
• Se os custos de manter uma estrutura própria seriam vantajosos;
• Se precisaria de uma equipe diária interna para preparar as refeições;
• Se a empresa conseguiria atender a todas as exigências de vigilância sanitária em uma cozinha na própria empresa;
• Se conseguiria atender a diferentes horários para as refeições.

Enfim, todas essas questões têm um peso importante quando se pensa em servir alimentação aos colaboradores e, indiscutivelmente, o serviço de refeições transportadas elimina todas elas na prática.

Por isso, se quer oferecer uma alimentação de qualidade em sua empresa e não ter dor de cabeça com a montagem de cozinha interna, converse agora com um de nossos especialistas e confira os diferenciais do serviço de refeições transportadas da Master Kitchen.

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Com o atual preço do gás, dos alimentos e de outros insumos para cozinha, aplicar algumas estratégias de compras podem ajudar você a otimizar a sua gestão e, claro, reduzir consideravelmente alguns custos no dia a dia de sua empresa.

Estamos falando aqui de restaurantes e de organizações que fornecem alimentação aos seus funcionários no dia a dia e, de alguma forma, buscam economizar no final do mês, mas sem precisar abrir mão da qualidade dos serviços.

Portanto, se você faz parte deste cenário, fique com a gente até o final e conheça algumas técnicas e estratégias de compras essenciais para a sua cozinha profissional.

Boa leitura!

3 estratégias de compras para a gestão de sua cozinha ou refeitório

Se no final do mês, os custos de seu restaurante ou refeitório estão cada vez mais altos e interferindo na saúde financeira do negócio, deixamos algumas dicas e estratégias essenciais que sua equipe de compras deve levar em consideração.

1. Busque insumos alternativos

Antes de tudo, não estamos falando aqui de optar por produtos mais baratos ou de qualidade inferior. Pelo contrário! A ideia é buscar equilibrar os custos, se adaptando ou realizando mudanças no cardápio, que sejam capazes de enxugar tais gastos a curto prazo.

Então, por exemplo, se os ingredientes de determinado prato estão custando mais do que o esperado, é possível buscar outros insumos no mercado, mudar a base principal, incluir acompanhamentos diferentes, alternar o modo de preparo etc.

Repare que tais estratégias de compras não visam mexer na qualidade e muito menos na quantidade do que será servido, apenas procurar soluções e alternativas que influenciem os gastos.

2. Fique sempre de olho nas mudanças de preços

Em tempos de instabilidade econômica e de grandes inflações, a gestão de sua cozinha precisa realizar um trabalho de análise constante do mercado.

Essa é umas das mais importantes estratégias de compras que um restaurante ou refeitório corporativo deve implementar, buscando assim alternativas para a montagem de seus cardápios e na redução de custos com os insumos.

3. Elaborar cardápios mais eficientes e balanceados

Refeitórios e cozinhas que prezam unicamente por produtos mais baratos e sem sequer um planejamento alimentar, certamente estão pecando em diversos fatores estratégicos.

Primeiro que isso não é sinônimo de redução de custos, mas sim de falta de qualidade e de comprometimento com os colaboradores.

Depois, um cardápio bem balanceado pode agregar um custo-benefício muito superior a este tipo de economia, garantindo uma alimentação mais saudável, satisfatória às necessidades dos funcionários e com um planejamento financeiro muito mais adequado e coerente.

Como aplicar essas estratégias de compras em sua cozinha profissional?

Se quer realmente otimizar a sua gestão de compras e, de fato, reduzir custos sem precisar mexer na quantidade e na qualidade dos alimentos, a dica para a sua cozinha é: terceirize os serviços de alimentação!

Afinal, há diversas empresas especializadas no mercado, que assumem a responsabilidade de ponta a ponta de seu refeitório, desde uma análise estratégica, até a montagem de seu cardápio e o fornecimento contínuo dos alimentos.

Ou seja, todas essas estratégias de compras e o próprio preparo dos pratos serão realizados por uma equipe devidamente capacitada, treinada e com ampla expertise, conforme as necessidades de sua gestão.

Curtiu? Quer saber mais e colocar tais estratégias em prática? Então, converse agora com um de nossos especialistas e agende uma apresentação das soluções da Master Kitchen.

Imagem: (divulgação)