Após a aprovação do projeto 3D , iniciamos o processo de compra dos equipamentos e utensílios com os nossos parceiros.

Medição e elaboração de uma maquete 3D avaliando aos seguintes pontos :

• localização e melhor aproveitamento dos equipamentos e mobiliário da cozinha e refeitório
• fluxo de entrada e saída de : Usuários do restaurante / alimentos prontos / alimentos in natura / lixo
• decoração do ambiente: tornamos o restaurante da sua empresa um ambiente agradável e belo para que as refeições além de saborosas se tornem mais prazeirosas devido ao ambiente bem decorado.
• apresentação do projeto para o cliente com possiblidade de tornar o refeitório do cliente com a cara da própria empresa, se utilizando de uma paleta de cores do próprio cliente , além da logo marca.
• envio de planta de ajustes necessários para a execução dos serviços.

Uma nutricionista experiente vai até o local e faz todo o levantamento de necessidades de ajustes estruturais e outros, afim de que o local esteja de acordo com as normas da Vigilância Sanitária.

Após a assinatura de um contrato de trabalho iniciamos os processos necessários para a execução do projeto.

• Análise da estrutura para a execução dos serviços seguindo as normas da vigilância.
• Análise da existência ou aquisição de equipamentos para a execução do serviço.

• Transportado: quando não possui espaço ou o mercado que atua não permite a instalação de uma cozinha interna no cliente.
• Gestão local: entender se a estrutura comporta uma cozinha e se atende as normas da vigilância sanitária.